MANIPULADOR DE ALIMENTOS E HIGIENE ALIMENTARIA

Modalidad: on line (consultar si se requiere fase presencial Curso básico de formación inicial en higiene y manipulación de alimentos para el sector de comidas preparadas).
Duración: 10 horas en un periodo de 30 días
Coste: 19 euros (IVA no incluido)
Fechas: En continuo

 Ir a

Dirigido: 


Aquellas personas que necesiten estar acreditadas como manipuladoras de alimentos. Imprescindible para todos aquellos que trabajen o quieran trabajar en contacto con alimentos o comidas.


¿Qué obtendrás al concluir el programa?


Nuestro Certificado como Apto en Formación de manipulación de alimentos que te permite trabajar en cualquier establecimiento de comidas preparadas.


¿Qué encontrarás en este Curso?



  • Fuentes de contaminación de los alimentos
  • Alteración y contaminación de los alimentos
  • Factores que favorecen el crecimiento bacteriano
  • Enfermedades transmitidas por los alimentos
  • Hábitos higiénicos en manipuladores de alimentos
  • Métodos de conservación de alimentos
  • Materiales en contacto con los alimentos
  • Manipulación de residuos
  • Limpieza y desinfección: concepto y diferencia
  • Control de plagas
  • Información y etiquetado de los alimentos
  • Análisis de peligros y puntos de control crítico
  • Legislación aplicable al manipulador de alimentos


Nuestra metodología: 


Está basada en herramientas e-learning , centrando su efectividad en los métodos de aprendizaje empleados:

  • Conceptos teóricos: rápidas y claras explicaciones on-line.
  • Conceptos e-learning prácticos: prácticas en cada explicación.
  • Aprendes con ejercicios.
  • Tests en cada lección.
  • Manual de ejercicios y soluciones.
  • Avanzar o retroceder con total libertad durante el curso.



La estructura del curso es la siguiente:


10 horas a distancia, destinadas a la realización del cuaderno de ejercicios. Para atender a las dudas que se puedan presentar, existen unas tutorías cuyos horarios se comunicarán a los asistentes.


Observaciones: 


Los alumnos dispondrán de todo el material y prácticas del curso en la propia plataforma, pudiendo hacer uso del mismo online o descargándolo para poder usarlo posteriormente sin necesidad de estar conectados a Internet.


Si te interesa este curso, también te puede interesar:


"Curso APPCC para responsables de establecimientos".

"Curso de nutrición infantil".



¿Quieres más información? Preguntanos! 


¿Quieres hacerlo?

 Inscríbete al curso